铁皮石斛在营养、保健和化妆品领域的开发利用综述

作者：谭申宇; 杨胜磊; 俸婷婷; 周英; 陈滕; 朱月; 林冰; 汪祖华^*

来源：山东化工, 2022, 51(15): 66-71.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2022.15.022

• 铁皮石斛
• 营养
• 保健
• 化妆品
• 开发利用

铁皮石斛是我国名贵的药食同源药材之一，含有大量有益于人体健康的药用活性成分，在营养、保健食品和化妆品等领域开发方面具有广阔的应用前景。本文系统地综述了近年来铁皮石斛铁皮石斛的活性成分、功能作用及新产品开发利用的研究概况，并对未来的研究方向及其在营养、保健、化妆品等领域的开发利用前景进行了展望。

• 单位
  贵州中医药大学