共轭亚油酸紫外检测方法的研究

作者：周凌华; 张灏; 郑小平; 沈玲; 应杰; 徐致远; 何楚莹; 周杰

来源：乳业科学与技术, 2007, (05): 267-270.

• 共轭亚油酸
• 紫外分光光度法
• 气相色谱法

采用紫外分光光度法对乳酸菌脱脂奶发酵液中的共轭亚油酸(CLA)进行定量分析,建立共轭亚油酸紫外标准曲线,并采用气相色谱(GC法)分析法进行验证。

• 单位
  光明乳业股份有限公司