黄脂猪肉的检疫和处理方法

作者：柏进英

来源：云南畜牧兽医, 2018, (02): 46.

• 宰前检疫
• 宰后检疫
• 黄脂猪肉

屠宰检疫中发现疑似黄脂猪。对黄脂猪的发病原因、宰前检疫、宰后检疫和卫生处理进行介绍。