日粮中添加不同比例谷草对育肥绵羊产肉性能、血清指标和消化酶活性的影响

作者：米浩; 孙洪新; 要笑蕾; 臧胜芹; 王朋达; 刘月; 张乐颖; 敦伟涛^*; 陈晓勇^*

来源：中国饲料, 2019, (09): 29-34.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20190906

• 谷草
• 育肥效果
• 肉品质
• 血清指标
• 经济效益

本试验对两个不同比例谷草颗粒与花生秧饲喂肉羊的育肥效果、产肉性能、血清指标和消化酶进行了研究。采用单因子试验设计,选择4月龄体况相似、健康无病的寒泊×小尾杂交公羊54只,平均初重为(33.18±4.89)kg,随机分为高谷草比例组(HMS组,谷草颗粒:花生秧=2∶1)与低谷草比例组(LMS组,谷草颗粒:花生秧=1∶2)2组,每组3个重复,每个重复9只。试验期为3个月,预饲期7 d。结果显示:(1)HMS组试验羊总增重和日增重均较LMS组提高13.01%(P <0.05);两组宰前重、胴体重、屠宰率、眼肌面积、胴体脂肪含量值均差异不显著(P> 0.05);(2)育肥后期,HMS组血清中葡萄糖(GLU)显著高于LMS组(P <0.05),两组血清中总蛋白(TP)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、尿素(UREA)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、乳酸脱氢酶(LDH)差异不显著(P> 0.05);(3)HMS组十二指肠和空肠的糜蛋白酶(CRS)活性显著高于LMS组(P <0.05),HMS组十二指肠的胰蛋白酶(TRS)活性显著高于LMS组(P <0.05);HMS组纯利润高于LMS组(183.86元VS 134.58元)。添加高比例谷草可提高羔羊育肥增重效果,且对育肥消化生理无不良影响。

• 单位
  生命科学与食品工程学院; 河北工程大学; 河北省畜牧兽医研究所