在上世纪80年代初期,我国保健食品行业逐渐兴起,但随着巨大商机的出现,保健食品安全管理方面的问题也层出不穷,为此进行我国保健食品安全管理问题方面的研究。通过查看文献评阅数据中问题的严重性指数,发现排序前两位的是食品监管方面的问题和保健食品生产者工艺问题;以一份保健食品知信行的调查结果为依托,发现消费者在保健食品安全管理方面认识度低;基于研究与进展情况,提出问题相应的解决对策。
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