苹果新宠——“双色”苹果

作者：阎振立

来源：果农之友, 2020, (08): 38-42.

• 红肉苹果
• 姊妹系
• 果实硬度
• 可溶性固形物含量
• 可滴定酸
• 红珍珠
• 小果型

<正>苹果是世界重要的果品之一,其果实含有多种营养成分。提及果品首先其"主角色"是作为副食品调节营养,但是我们还常常看到苹果关于人体健康、美容、艺术、奇特等方面的"副角色"。作为"副角色"出现的特性经常还会超越其"主角色"的影响,形成对苹果的"新宠"。这里我们就对"双色"苹果的类型和其另一面予以介绍。1双色苹果之一:"迷你(Mini)苹果"

• 单位
  中国农业科学院郑州果树研究所