歙县山核桃杞梓里6号主要经济性状分析

作者：曹秀峰

来源：安徽农学通报(上半月刊), 2019, 25(24): 108-111.

DOI：10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2019.24.043

• 山核桃
• 杞梓里6号
• 经济性状

以歙县山核桃杞梓里6号为研究对象,对其果实性状与种仁主要成分进行了测定分析。结果表明:杞梓里6号的果皮厚度为4.87mm、坚果纵径20.28mm、横径23.82mm,鲜出籽率34.67%、出仁率42.92%;核仁主要成分糖5.98%、蛋白质10.54%、单宁1.84%、脂肪53.30%(其中亚油酸29.30%、亚麻酸36.0%、硬脂酸4.15%)。与歙县、皖南地区其他山核桃品种相比,该品种中的总体性状表现优良。