摘要
<正>自从茶被中国人发现、利用并成为饮料以后,这对中国,乃至对整个世界都产生了广泛的影响,它深入到了人们的物质生活和精神文明的各个方面。所以,茶的发现和利用,不仅是中华民族五千年文明史的重要佐证之一,而且对推动社会的发展,促进世界的进步和文明也是一个重要的贡献。茶的发现和利用每每谈到饮茶的起源时,人们总会谈到唐代陆羽《茶经》中所说的:"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。齐有晏婴,汉有杨雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉。"
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单位中国农业科学院茶叶研究所