黑小麦研究现状及优质高产栽培技术探析

作者：李延明

来源：农民致富之友, 2015, (23): 29.

• 黑小麦
• 现状
• 栽培技术

黑小麦是指籽粒表皮表现为紫色、蓝紫色等较深颜色,富含黑小麦色素、蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和微量元素、膳食纤维、二十八烷醇等多种对人体健康有益的营养成分的一类小麦的总称。黑小麦由于具有良好的药膳功能,且对提高人体免疫能力有极大的辅助作用,因此又被称为"益寿麦",目前已在市场上大量销售。上世纪八十年代,国内一批农业技术人员开始研究黑小麦的种植、培育工作,已在全国各个地区育出"黑宝马1号"、"漯珍1号"、"紫株6号"等多个品种,并形成了相关的播种、栽培、收割工作管理体系。