ICP-OES/ICP-MS测定榛子中15种矿质元素含量

作者：耿鑫; 董娇; 杨晓丽; 纪宏

来源：食品安全导刊, 2018, (12): 125.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.12.087

• 榛子
• ICP-OES
• ICP-MS
• 元素

本文建立了榛子中15种矿质元素的分析方法,采用HNO3消解体系经微波消解榛子样品,电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)测定榛子中Al、Na、K、Ca、Mg、Zn、Fe、Cu和Mn,电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定榛子中Pb、As、Cr、Cd、Hg和Se。结果表明东北榛子中K、Ca、Mg、Mn元素含量较高。该方法简便,快速,准确。

• 单位
  沈阳产品质量监督检验研究院