食品安全现状及食品安全检测技术运用分析

作者:黄锦燕; 梁景波; 宋青
来源:粮食科技与经济, 2020, 45(10): 104-105.
DOI:10.16465/j.gste.cn431252ts.20201028

摘要

在经济发展水平全面提升的背景下,人们越来越注重食品安全,无形中也对食品安全提出了更加严格的要求。现阶段我国食品行业正逐步向多元化方向发展,在保证质量的基础上,要充分应用食品安全检测技术,通过正确开展食品安全检测工作提升食品安全性,从而为保障人们身体健康提供重要依据。本文结合食品安全现状,重点分析食品安全问题的表现等相关因素,根据分析结果对不同食品安全检测技术的应用进行阐述,以供参考。