文章使用二维反相色谱法测定婴幼儿米粉中维生素A、D和E含量,样品经酶解和皂化,石油醚提取,二维反相色谱法测定。使用方法测试结果显示,维生素A、D和E在各自浓度范围内线性关系良好,相关系数R2在0.9998以上,加标回收率91.9%～100.4%,RSD在1.8%～4.9%范围,检出限0.6～20μg/100g。该方法重现性好,灵敏度高,能满足实际检测要求,具有实际应用价值。
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