南宋美食一窥

作者：曹晓波

来源：杭州, 2022, (10): 68-69.

DOI：10.16639/j.cnki.cn33-1361/d.2022.10.002

<正>南宋杨万里（1127-1206）的一本《诚斋集》，汇诗词近千，说美食数百。从佳肴取料、制作到品味，色香味皆佳，称得当时的美食大家。杨万里23岁到临安参加礼部考试，27岁进士及第，29岁外任，43岁又回到临安任职三年。过了57岁，他就一直在临安做京官。好吃的他，对临安美食如数家珍。