方正县：解码中国“富硒大米之乡”

来源：黑龙江粮食, 2019, (08): 27-30.

<正>"稻花香里说丰年"。作为一种食物,大米在人们的日常饮食中不可或缺;作为一种粮食作物,大米的生产因涉及到国家粮食安全而举足轻重。中国是世界上最大的大米生产国和消费国,水稻种植面积约占粮食作物面积的30%以上,全国65%以上的人口以大米为主食。其中,东北地区由于得天独厚的地理环境和气候条件成为我国优质大米的主产区。"东北大米"不仅产量高,更是高品质的代名词。多年来,