现代食品安全卫生问题的解决之策

作者：王苏滢

来源：中国食品, 2022, (03): 89-91.

• 食品安全卫生
• 食品行业
• 问题的解决

<正>习近平总书记在十九大报告中指出，我国社会的主要矛盾已经转变为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。这一点在食品行业中体现为人民对现代食品的需求已经逐渐由“量”过渡到“质”，更加关注食品是否安全、卫生和健康，对现代食品的安全性提出了更高要求。至2020年底，我国实现全面脱贫，人们的物质生活需求已经得到基本满足，但食品安全问题却频繁发生，其中不乏食品行业中的龙头企业。确保食品的卫生安全，

• 单位
  南京农业大学