<正>2021年中国预制菜行业规模为3459亿元，预计2026年预制菜市场规模将突破万亿元。预制菜市场繁荣能够全面加速农产品预制化、食品化进程，推动农业与食品产业、物流运输业、餐饮服务业深度融合，有效衔接起生产与消费两端，实现现代农业与食品产业集群向价值链中高端稳步迈进。面对巨大的市场蓝海，农业农村部门应抓住机遇，
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