摘要

<正>故情周匝向交亲,新茗分张及病身。红纸一封书后信,绿芽十片火前春。汤添勺水煎鱼眼,末下刀圭搅麴尘。不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。—[唐]白居易《谢李六郎中寄新蜀茶》有一年,我在首都图书馆做茶文化讲座,到场的听众以中老年朋友居多。讲座开始前,我问大家平时都喝什么茶。一位老大爷特别爽快地回答:"人家送我什么茶,我就喝什么茶。"此话一出,