基于教学能力大赛的课程改革与实践——以国赛获奖作品《中国饮食礼俗文化传承创新》为例

作者：张坦; 张桂凤; 李文武; 纪成; 王赵慧

来源：食品界, 2023, (08): 100-102.

<正>全国职业院校技能大赛教学能力比赛自2019年起实施了全新的比赛方案，更加突出示范引领，展现职教师资整体素质。2021年的比赛，坚持效果导向，提高职业教育育人质量。反映了职业院校和广大教师落实课程思政，细化各类课程具体要求；对接专业目录，推进教学要求改造升级；迭代教学标准，吸纳岗位新技术新规范；融通岗课赛证，深化课程教学综合育人；改进教学方式，促进信息技术创新应用；完善评价机制，

• 单位
  青岛酒店管理职业技术学院