固相萃取超高效液相色谱-串联质谱法测定淡水鱼中的丁香酚残留

作者：林美; 洪臣熙

来源：海峡预防医学杂志, 2023, 29(04): 63-65.

• 丁香酚
• 淡水鱼检测
• 麻醉剂残留量
• 超高效液相色谱-串联质谱
• 食品安全

目的 建立了一种用超高效液相色谱-串联质谱联用仪检测淡水鱼中丁香酚的方法，为实验室检测丁香酚残留提供依据。方法 以乙腈作为提取剂，PRiME HLB固相萃取柱直接净化，以电喷雾离子源(ESI)负离子扫描，多反应监测模式(MRM)测定，内标法定量。结果 丁香酚在1.0～100.0μg/L线性范围内，标准溶液线性方程为y=0.520x+0.1103,拟合良好(r=0.9994),鱼肉样品中丁香酚加标回收率为75.0%～100.0%,相对标准偏差RSD为2.1%～6.6%,方法的检测限为1.0μg/kg、定量限为3.0μg/kg;随机抽取福建省市售50份淡水鱼，丁香酚检出率为62.0%。结论 该法准确、简单、快捷，能满足淡水鱼中的丁香酚的残留测定。