<正>肝脏是位于胃肠道和循环系统之间的器官。肝脏供血的75%~80%来源于门静脉系统,由胃肠道提供,富含微生物,环境毒素及食物抗原。然而,肝脏必须有选择的对抗原做出免疫反应,以防止无害性食物抗原引起不恰当的免疫激活反应,并且肝脏