我们的未来，在于品质——访中国工程院院士、南京农业大学教授沈其荣

作者：王湘蓉; 邓晓婷

来源：教育家, 2023, (26): 23-25.

<正>人的记忆总容易被食物唤醒。沈其荣犹记得，年幼时常盼着父亲从上海回家探亲，父亲带回来的苹果家人总是舍不得吃，十分珍惜地将之摆在桌子一隅，满屋子都飘着幸福的果香。“现在的苹果，香味早没那么浓了。”跨越半个世纪，一段小小的往事，勾勒出农业发展的复杂情状。农业的智能化，提升了农副产品的产量，很大程度平衡了供需关系，但矛盾却指向了质量。