<正>屠宰检疫是保障消费者食品安全的最后一道关口,实行屠宰检疫规范化非常必要。本文以生猪屠宰场为例,深入探讨了检疫问题的优化策略,以保障食品安全体系的高效化构建。1影响生猪屠宰检疫质量的因素1.1生猪屠宰检疫制度不完善在屠宰检疫时,检疫制度的不完善是影响检疫工作质量和效率的重要因素,在影响各项工作落实质量的同时也导致了检疫工作混乱局面的出现,
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