植物源性保健食品中60种非法添加物同时测定方法研究

作者：范春蕾; 陈达杰; 陈倩倩; 徐柳彬; 王园; 倪梅林; 湛嘉^*; 朱海强

来源：中国口岸科学技术, 2023, 5(07): 39-46.

• 非法添加物
• 保健食品
• 分散固相萃取
• 液相色谱-串联质谱联用法

本文建立了植物源性保健食品中从极性到弱极性的60种常见非法添加物的通用、快速、简便的分析方法。通过脱水剂和乙腈+二甲亚砜混合溶剂提取，基质分散固相萃取净化及超低温冷冻过滤后，采用液相色谱-串联质谱联用法（Liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS）进行分析。结果表明，所有待测化合物，均没有受明显的本底基质的干扰，而且线性良好。对于保健食品片剂和保健食品胶囊的定量限（LODs）分别在1～25μg/kg之间。在保健食品片剂中受试的60种目标化合物，3个添加水平的平均回收率范围为72.5%～116.2%，相应的相对标准偏差即日内精密度为0.8%～15.7%，日间精密度为0.8%～14.8%。在保健胶囊中受试的60种目标化合物，3个添加水平的平均回收率范围为76.7%～119.5%，相应的相对标准偏差在1.2%～14.1%之间，日间精密度为3.7%～15.5%。因此，方法学参数均满足分析要求。在日常监测程序中，应用该方法将极大减少工作量和缩短检测周期。

• 单位
  宁波中盛产品检测有限公司; 宁波检验检疫科学技术研究院