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摘要
目的：探讨燕麦多糖(oat polysaccharide)对70%乙醇致小鼠急性胃黏膜损伤的保护作用。方法：60只雄性昆明小鼠随机均等分为正常组、模型组、阳性组(西米替丁100 mg/kg·bw)、燕麦多糖低、中、高剂量组(100、200、400 mg/kg·bw)，分别灌胃相应受试物。14天后采用70%乙醇建立急性胃黏膜损伤模型，测定脏器指数、进行胃黏膜损伤评价，同时测定胃液pH值、血清中一氧化氮(NO)及胃组织中白细胞介素10(IL-10)、脂多糖(LPS)、血管内皮生长因子(VEGF)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)含量及胃蛋白酶(Pepsin)活性。结果：与模型组相比，燕麦多糖各剂量组小鼠胃黏膜损伤明显减轻，燕麦多糖高剂量组效果最好，损伤抑制率达76.04%，燕麦多糖能提高胃液pH值(P < 0.05)，血清NO含量以及胃组织GSH、VEGF含量和SOD活性(P < 0.05)、降低胃组织Pepsin活性(P < 0.05)和LPS含量(P < 0.05)。结论：燕麦多糖对乙醇致小鼠急性胃黏膜损伤具有明显的保护作用，其中燕麦多糖高剂量组对胃黏膜损伤的保护效果最佳，作用机制可能和胃液pH值、血清NO含量、胃组织VEGF含量的增加，LPS含量、Pepsin活力的减少及胃黏膜抗氧化能力的提高有关。
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