食品中有害微生物的常规检验方法

作者：沈慧萍

来源：食品界, 2019, (02): 122.

<正>为保障大众的身体健康及生命安全,相关部门必须做好食品安全工作。现阶段,社会经济飞速发展,有的企业为获得更大化的经济利益,往往忽视食品安全问题,这就导致食品安全事故频繁发生,且食源性疾病的发生率也越来越高,食品微生物指标未达到相关标准等现象均引发社会大众的广泛关注。