浅谈食品添加剂对食品安全及人体健康的影响

作者：张进丽

来源：食品安全导刊, 2019, (33): 90-91.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.33.074

• 食品添加剂
• 食品安全
• 人体健康

近年来,食品安全作为与国民生活息息相关的重要问题,受到了大量的关注与重视,再加上我国食品安全性问题发生的频率大幅度增长,使得食品安全对于整个食品行业的发展都产生了直接的深远影响。对此,本次研究则主要针对食品添加剂对食品安全及人体健康的影响展开了探讨与分析,希望从分析中找到食品添加剂用量对食品及人体的影响,并借此得到具有参考价值的结论,以提高食品安全度。