基于近红外光谱结合机器学习的鳕鱼品种二分类方法研究

作者：王劭晟; 田绪红; 邱少健^*; 徐毅; 雷红涛; 梁云; 王栋

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(22): 8651-8659.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.22.002

• 鳕鱼品种分类
• 近红外光谱
• 机器学习
• 支持向量机

目的探索适合分析鳕鱼近红外光谱数据的机器学习模型,实现鳕鱼品种的快速二分类。方法选取挪威大西洋真鳕、冰岛黑线鳕等8种鳕鱼,对其研磨物进行傅里叶变换近红外光谱测试,并采用最小-最大标准(min-max, Min-Max)归一化和独立成分分析法对近红外光谱数据进行预处理和降维,进一步分别使用9种机器学习模型进行二分类,通过6项指标对比各个模型的预测效果,从中选出最适合鳕鱼二分类的模型。结果本研究提出的独立成分分析法结合支持向量机的鳕鱼品种二分类模型的预测准确率可达到97.2%,F1分数可达到97.3%,召回率达到99.4%。结论本研究可实现较为准确的大西洋鳕鱼和非大西洋鳕鱼品种的分类,为鳕鱼品种鉴别提供了方法依据。

• 单位
  华南农业大学