食品安全一直受到人们的广泛关注,食品安全方面的检测技术也在不断地更新和发展。但当前我国许多的食品中仍然含有较多的有害残留物,引发一些较为严重的食物中毒事件,而且这些有害残留物在进入到人体之后,即使当前没有出现明显的异常状态,也会形成慢性中毒,严重威胁人们的身体健康。因此应采取更为有效的有害残留物检测技术。本文首先对前处理技术与色谱分析技术展开分析,然后结合实际案例对其应用展开探讨。
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