检测牛奶和水中卡那霉素残留物的电化学适配体传感器研究进展

作者：李凤琴; 俞志刚^*; 韩贤达; 石文兵

来源：分析科学学报, 2019, 35(04): 514-520.

DOI：10.13526/j.issn.1006-6144.2019.04.021

• 电化学适体传感器
• 卡那霉素
• 兽药
• 适体
• 牛奶
• 水

发展食品和水中兽药残留的快速、准确和高灵敏检测技术一直以来都是值得高度关注的世界性问题。基于适配体的电化学传感器因表现出许多独特优势而成为其中重点发展的热点技术之一。众多权威研究结果显示该技术对未来的实际应用具有广阔的发展前景。本文以兽药卡那霉素为典型实例,对近5年所发表的牛奶和水中该药物残留的电化学适配体传感器相关工作进行综述。旨在通过分类介绍和对其中亮点工作的详述,揭示当前该技术的研究水平、优势和存在的问题,并对未来的发展趋势进行预测。该综述结果对了解其他种类兽药或农药残留等研究现状和发展趋势同样具有借鉴作用。

• 单位
  哈尔滨理工大学; 长江师范学院; 化学化工学院