银杏果精多糖的降血脂作用

作者：杨强; 李新华; 张振; 林子木

来源：食品与发酵工业, 2013, (05): 62-65.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.05.007

• 银杏果
• 精多糖
• 高脂血症 ginkgo fruit
• refined polysaccharide
• hypolipidemic

采用水提醇沉法提取,Sevag法除蛋白,大孔树脂法脱色精制多糖,并对高脂模型小鼠进行实验,研究银杏果精多糖对高脂模型小鼠体重、脏器指数、血清的总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和动脉粥样硬化指数(AI)的影响。结果表明:银杏果精多糖高剂量组能显著降低小鼠体重和肝脏指数,提高小鼠肾脏指数,也能使小鼠血清中TC、TG和LDL-C的含量显著降低、HDL-C的含量显著升高、AI指数显著下降;银杏果精多糖中剂量组能使小鼠血清中TG和LDL-C的含量显著降低、AI指数显著下降;银杏果精多糖低剂量组可使小鼠血清中TG的含量显著降低、AI指数...

• 单位
  辽宁省粮食科学研究所; 沈阳农业大学; 锦州医科大学