织金县猫场镇大寨村：一粒皂角籽加工后蜕变

作者：梁圣

来源：当代贵州, 2023, (49): 11.

<正>11月，走进位于织金县猫场镇大寨工业园的皂角精加工车间，一碗清甜可口、冒着热气的雪莲子羹打开了这次皂角精之行……皂角精又名雪莲子，在加工车间外的展示大厅，琳琅满目的皂角产品陈设得整整齐齐，从未加工的皂角刺，到深加工的皂角糖，各类产品应有尽有。在这深山寨子中，加工厂一年四季不停歇，这里生产的皂角产品远销全国各地，猫场镇也发展为全国重要的皂角精加工集散地，并一跃成为西南地区最大的皂角精加工基地，全国90%以上的皂角加工集中在这个小小的乡镇上。