液相色谱-串联质谱法测定鲈鱼中磺胺二甲嘧啶的不确定度评定

作者：窦明理; 夏玉吉; 黄萍; 王明; 陶滔; 王毅^*

来源：肉类工业, 2022, (10): 50-54.

• 鲈鱼
• 磺胺二甲嘧啶
• 液相色谱-串联质谱法
• 不确定度

采用液相色谱-串联质谱法对鲈鱼样品中磺胺二甲嘧啶进行检测，对其不确定度进行评定。以氘代磺胺邻二甲氧嘧啶为内标，样品经酸化乙腈提取后，用液相色谱-串联质谱法对鲈鱼样品中磺胺二甲嘧啶进行检测，建立数学模型，分析不确定度来源，对其测量不确定度进行评定。结果表明：鲈鱼样品中磺胺二甲嘧啶含量为166μg/kg;扩展不确定度为21μg/kg, k=2;结果可表示为(166±21)μg/kg, k=2。在测定鲈鱼样品中磺胺二甲嘧啶时，不确定度来源主要有重复测量引入、回收率引入、校正曲线拟合引入、校正溶液的配制过程引入、前处理操作引入以及检测仪器引入等。其中校正曲线拟合、校正溶液配制和检测仪器对不确定度的贡献最大。