黄芪莲子口服液研制及其抗运动性疲劳研究

作者：董晶晶; 石小鹏; 马善波; 张伟^*

来源：化学工程师, 2020, 34(02): 80-32.

DOI：10.16247/j.cnki.23-1171/tq.20200280

• 黄芪
• 莲子
• 口服液
• 抗运动性疲劳

以黄芪和莲子为原料,辅以白砂糖和复合稳定剂,研制黄芪莲子口服液。以感官得分为评价指标,利用单因素与正交试验确定口服液组分的最佳配比,同时通过动物实验,观察其抗运动性疲劳效果。试验结果显示,该口服液的最佳配方参数为黄芪提取液浓度5%、莲子浆液浓度10%、蔗糖浓度4%、复合稳定剂浓度0.9%,感官得分为89.16分,而动物试验结果表明,与空白对照组相比,黄芪莲子口服液可显著延长小鼠游泳力竭时间,且明显增加体内肝糖原、肌糖原含量与乳酸脱氢酶活力,并有效降低乳酸浓度水平,因此,可较好缓解机体疲劳。

• 单位
  西京医院; 中国人民解放军空军军医大学