“食品营养与安全”思政课堂设计与实践

作者：陶海腾; 曲静然; 王存芳; 高伟; 崔波^*

来源：食品工业, 2022, 43(12): 308-310.

• 食品营养与安全
• 社会主义核心价值观
• 多元化教学

根据大学生思政教育的要求,通过分析《食品营养与安全》课程内容的思政要素及学生专业背景,将爱国、敬业、友善、诚信的社会主义核心个人层面价值观与多元化教学相结合,构建思政教育与专业培养有机融合的创新教学模式。教学实践证明,学生对社会主义核心价值观获得更加深入的理解,同时增强学生专业自信,为德才兼备的大学生培养提供可行性建议。

• 单位
  齐鲁工业大学; 山东省科学院