食品中大肠埃希氏菌O157:H7/NM能力验证结果分析与讨论

作者：周露

来源：食品安全导刊, 2022, (22): 87-89.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.22.046

• 能力验证
• 大肠埃希氏菌O157:H7/NM
• 食品检测

为了提升实验室食品中大肠埃希氏菌O157:H7/NM检测能力，本实验室参加了大连中食国实检测技术有限公司组织的大肠埃希氏菌O157:H7/NM检测能力验证活动。根据《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验》(GB 4789.36—2016)，对疑似菌进行鉴定。结果显示，编号143样品中检出大肠埃希氏菌O157:H7/NM，编号349、142样品中均未检出大肠埃希氏菌O157:H7/NM。本实验室顺利完成能力验证，结果为满意。