我国与欧盟植物油中污染物的限量标准比较

作者：初柏君; 李世磊; 惠菊

来源：粮食与食品工业, 2017, 24(05): 13-18.

DOI：10.3969/j.issn.1672-5026.2017.05.004

• 植物油
• 污染物
• 限量标准

为了建立食用植物油风险监控体系,通过对标我国与欧盟现行植物油污染物限量相关的现行标准,分析二者对植物油中污染物最高限量的差异之处。结果表明:我国对植物油中污染物的限量种类少,且最高限量均高于欧盟标准。针对对标结果,为改进和完善我国植物油安全生产和监管提供参考,建议增加我国植物油污染物限量项目,严格限量要求。

• 单位
  中粮营养健康研究院有限公司