顺德是亚洲第一个获得“世界美食之都”称号的县级城市，从创意城市的理论内涵、创意城市的国际标准、“美食之都”的评审标准等构建“美食之都”建设的理论模式，同时将全球具代表性的“美食之都”与顺德进行比较研究，深入剖析顺德建设“美食之都”的存在问题，进而构建“世界美食之都”建设的顺德模式并提出实现路径，使其在全球“美食之都”激烈竞争中保持优势。
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