高职院校食品专业创新创业型实践教学体系探索

作者：汝骅; 张丽; 唐长波; 俞莉; 李邦玉; 马丁良

来源：农产品加工, 2018, (21): 80-82.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2018.11.022

• 创新
• 创业
• 食品专业
• 实践教学体系
• 高等职业院校

实践教学体系是高职院校食品专业人才培养体系的重要组成部分。以苏州市职业大学食品营养与检测专业为例,构建了基于"大众创业、万众创新"背景的"多课堂联动、点面结合、分层递进"的实践教学体系,并以此开展了初步的实践探索。

• 单位
  苏州市职业大学; 南京农业大学