随着高等教育对人才培养质量要求的不断提高，大学生的学习倦怠已成为高校任课教师关注的重要问题。课程组从学习压力、情绪低落、孤独感和学业成就感这4个方面分析了发酵工程实验教学过程中大学生学习倦怠问题的主要原因，通过课程实验模式改革、强化价值观导向、加强小组交流和开展创新创业活动等方面设计了行之有效的实验教学改革策略，以达到激发学生上课热情减少倦怠的目的，提高人才培养质量。
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