摘要

<正>生姜是全球重要的食品调味料之一,伴随产品深加工技术的不断发展,已成为多种保健品、药品和饮料的重要原料。我国生姜产量约占全球产量的39%,产量和种植面积均居世界第一位。冀东地区是河北省主要的生姜产区,种植面积常年保持在