金线莲-苦荞混合提取物对D-半乳糖致衰老小鼠氧化损伤的改善作用

作者：龚朴双; 胡彧; 段长松; 徐漪沙; 肖宇^*

来源：食品工业科技, 2023, 44(14): 386-395.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2022100095

• 金线莲
• 苦荞
• 混合提取物
• 协同抗氧化
• D-半乳糖
• 衰老

目的：研究金线莲-苦荞混合提取物(Anoectochilus roxburghii-Fagopyrum tataricumMixed Extracts,AFME)的体外协同抗氧化活性及其抗衰老作用。方法：制备金线莲、苦荞提取物和不同复配比的AFME，通过测定其总黄酮和总酚含量、DPPH和ABTS+自由基清除率，采用等辐射分析法评价金线莲与苦荞的体外协同抗氧化活性；构建D-半乳糖衰老小鼠模型，灌胃给予AFME(1:1)低、中、高剂量(700、1400、2800 mg/kg,63d)和阳性药(VC,100 mg/kg,63 d)，评价AFME对小鼠体质量、脏器指数、肝脏组织形态、血清和肝脏中氧化损伤等方面的作用。结果：AFME具有体外协同抗氧化作用，且AFME(1:1)作用最佳；与对照组相比，模型组小鼠体重、大脑指数、胸腺指数显著降低(P<0.05)，肝脏指数显著升高(P<0.01)；肝组织切片可见大量肝细胞变性坏死和肝窦扩张等；血清中超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)活力显著降低(P<0.05)，丙二醛(Malondialdehyde, MDA)显著上调(P<0.01)；肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxide dismutase,GSH-Px)活力(P<0.01)及还原型谷胱甘肽(Glutathione,GSH)显著下调(P<0.05),MDA及晚期糖基化终末产物(Advanced glycation end products,AGEs)显著上调(P<0.01或P<0.05)。AFME(1:1)各剂量均能不同程度地缓解模型组小鼠出现的以上异常调节，且高剂量组可显著增加小鼠体重和大脑及胸腺指数(P<0.05)、降低肝脏指数(P<0.01)、改善肝脏组织病理损伤，可显著上调血清中的SOD活力及下调MDA(P<0.01)，可显著上调肝脏中的GSH-Px活力及GSH(P<0.01)和下调AGEs(P<0.05)。结论：AFME具有体外协同抗氧化作用，且AFME(1:1)作用最佳。灌胃给予AFME(1:1)(2800 mg/kg,63 d)可显著改善衰老小鼠表现出的体重、大脑指数、胸腺指数、肝脏指数异常，及肝细胞变性坏死和肝窦扩张等，对血清及肝脏中的异常氧化应激反应也具有显著的改善作用，从而可通过减少衰老小鼠体内的氧化损伤，起到抗衰老的作用。

• 单位
  成都大学