重大公共卫生事件影响下基于用户画像的五星级酒店餐饮收益提升策略研究

作者：杨柳; 杨奇

来源：当代旅游, 2021, 19(19): 23-97.

• 用户画像
• 五星级酒店餐厅
• 餐饮收益

2020年重大公共卫生事件的影响让五星级酒店餐饮经营举步维艰,本文从消费者信息、消费者评价信息、酒店信息三个维度抓取大众点评,对五星级酒店中的全日制餐厅、中餐厅及特色餐厅相关数据构建用户画像,并基于此提出五星级酒店餐饮收益提升策略,丰富了用户画像相关研究并为五星级酒店餐厅经营提供了新的方法。

• 单位
  四川旅游学院