草原奶茶香

作者：刘国信

来源：中国畜牧业, 2018, (16): 87.

<正>呼伦贝尔大草原,幅员辽阔,孕育着悠久的奶茶文化。今年春节期间,笔者携家人来到了大草原,当走进蒙古包的那一刻,就被草原人民的热情好客与传统的茶文化习俗深深地感染。想起那情那景,至今记忆犹新,眷恋之情油然而生;奶茶的浓郁醇香,令人回味绵长,难以忘怀。奶茶,对于蒙古族同胞来说,既是饮品,也是主食,是真正的生活必需品。他们习惯于"一日三餐茶,一顿饭"。在牧区,通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐