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摘要
“专创融合”是培养新型食品专业创新人才的重要路径。“专创融合”的教学模式构建应以学生为中心,课程内容的设计需从学生的实际情况和需求出发。以食品专业学生为调查对象,对学生的创新创业教育现状、学生对“专创融合”的认知、学生对“专创融合”教学模式的接受度、学生对“专创融合”的学习需求4个方面展开调查研究。结果表明,当前学生接受创新创业教育的程度大幅增加,学生对创新创业教育、专业教育、就业三者之间的关系有较为正确和客观的认知,学生对实施“专创融合”教学模式有很高的接受度,学生期待的“专创融合”教学模式中能够增加案例教学、创新创业项目训练、师生互动、角色扮演、专题讲座、组织竞赛等环节,学生希望在专业课程中融入更多的食品行业创业案例、食品企业管理知识、学术前沿动态等内容,为“专创融合”教学模式的建立提供有力保障和参考依据。
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