“阳光厨房”的实践探索与路径优化研究——以浙江省为例

作者：陈景泰; 刘强^*

来源：新闻研究导刊, 2021, 12(23): 131-133.

• 社会治理
• 市场监督管理
• “阳光厨房”
• 优化路径

随着外卖平台的快速发展,越来越多的餐饮店铺开通了线上外卖服务,但由于餐饮外卖入门门槛低、监管难度大,随之而来的是越来越多的消费纠纷、投诉。面对这一情况,浙江省市场监督管理局率先上线"浙江外卖在线"平台,要求所有外卖平台的餐饮店铺安装"阳光厨房"监控设备,将食品制作过程透明化,接受市场监督管理部门与消费者的监督。同时,食品制作过程将作为具体外卖纠纷事件处理时的依据,构成违法犯罪的将作为证据使用。文章在跟随市场监督管理部门推进"浙江外卖在线"平台和"阳光厨房"的过程中,初步总结推进"浙江外卖在线"平台和"阳光厨房"面临的困难并提出相应的优化路径。

• 单位
  浙江警察学院