胡敏生于上海艺术之家,从小对绘画发生了浓厚兴趣,一心要成为母亲那样的画家。她的兴趣是多方面的,曾经考入"小荧星合唱团"参加训练和演出。后来又进入艺术院校学习播音主持以及电视编导。毕业后先后在上海大剧院画廊和朵云轩工作,为美术发展打下了基础。之后胡敏又进入珠宝业,成为一个优秀的珠宝设计师和鉴定专家。她的艺术人生就像一条长河,起点很高,千回百转之后流向东方,她的一切人生经验,最后都凝聚于自己笔端,汇集成一幅幅精彩的绘画作品。