黄庭坚现存176首饮食诗，根据题材内容，可大致分为八类：饮茶诗、饮酒诗、蔬菜诗、瓜果诗、肉食诗、面食诗、甜品小吃诗和药食诗。通过这些饮食诗，黄庭坚表达了其独特的饮食养生思想，即少饮酒多喝茶、少食荤多茹素、少欲望多养心，反映了北宋中后期士大夫的饮食风尚和饮食心态，即享受烹食的悦感、讲究食物的美感与注重饮食的情感，蕴含着丰富的文化意义。
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