摘要

畜产品市场价格异动关系国计民生,度量畜产品价格极端波动、调控畜产品市场价格具有重要的现实意义。以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋等5种具有代表性的畜产品市场价格为研究对象,根据超越阈值模型(POT)和区间选取模型(BMM)模拟预测极端事件对5种畜产品市场价格影响程度。测算了不同级别风险下畜产品月度间价格波动幅度和年内价格波动幅度,结果表明中国畜产品市场总体风险水平较高,且上涨风险大于下跌风险。最后,提出了保障中国畜产品市场稳定的对策建议。