野花椒Zanthoxylum simulans Hance为芸香科花椒属植物，是药食两用的资源，具有重要的药用和食用价值。野花椒含有生物碱、木脂素、香豆素、萜类、甾体类等成分，具有抗炎、抗菌、杀虫、抗肿瘤、心脑保护、抗血小板凝聚等药理作用。本文对野花椒中的化学成分及其药理作用进行系统的归纳总结，明确其物质基础，以期为野花椒的深入研究及资源的开发利用提供参考。
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