新时期教育教学创新化发展背景下，结合科学化的教育研究实践能够发现，在高校食品专业的“食品原料学”教学过程中，教师将PBL教学、翻转课堂教学和启发式教学等先进方式展开有效整合与创新建构后形成一种多元化教学模式，不仅能够激发学生的学习热情和探究欲望，而且能够有效培养学生创新精神、思辨水平及团队协作能力。基于此，针对多元化教学模式在“食品原料学”教学中的创新应用策略展开一定深入分析与研究，以供借鉴和参考。
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